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  关于我们 2017年第7周 发行日期:2017年2月15日 本期主编:王珂

江苏省一站式检测公共服务平台 大型仪器设备应用技术培训服务

    为进一步提高科研人员技术能力水平,提高科技资源利用率,江苏省一站式检测公共服务平台特联合相关检测服务机构开展仪器设备应用技术培训服务。

    培训内容包括大型仪器设备的理论基础、操作技巧、操作实例以及上机操作应用。通过培训使学员掌握样品的前处理方法、实验条件的选择、测量、数据处理等应用技术。

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低价橄榄调和油里的猫腻

    因有益于健康,橄榄油一直以来都是中高端食用油市场消费者青睐的对象。但有些动机不纯的商家,利用食用调和油管理上的缺陷,以橄榄油为幌子,大肆销售所谓的橄榄调和油。记者对低价橄榄调和油进行了调查。

    记者购买了9个批次橄榄调和油送往浙江省方圆检测公司进行脂肪酸检测。检测报告结果显示,记者送检的这9个批次的橄榄调和油,油酸含量几乎都只有23%左右,与橄榄油的国家标准相差甚远。为了验证这其中到底是否含有橄榄油的成分,记者邀请浙江大学食品科学院的朱加进教授进行分析。